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【飯テロ】本場・博多の濃厚絶品豚骨ラーメンができるまで【夜中閲覧注意】

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2016.03.31に公開 豚骨ラーメンの本場・博多より、職人の技とこだわりの詰まったラーメン作りを紹介する飯テロな動画が登場です。(夜中に見ちゃだめ!)

ラーメンはどれもプロの技が光る逸品ばかりですね。
今回は、豚骨を煮詰めたスープと、ストレートの細麺が特徴の本場“博多ラーメン”ができるまでの過程を動画で紹介しています。

至近距離で“湯切り”を映したシーンの麺がきらめき踊る様は食欲をそそりますね……!!
“湯切り”は、各店のラーメンに合った技がそれぞれのお店で開発されています。
しかも“湯切り”はパフォーマンスとしてだけでなく、味の決め手となる大切な工程です。

様々な店の“湯切り”を観て、ラーメンを味わうとお店のこだわりを深く知ることができるかもしれません。

ストレートの細麺に濃厚な豚骨スープが絡んで超うまそう。 あーーー食べたい!

博多ラーメンを彩る、清涼感と酸味のある“紅しょうが”、コリコリした食感が食欲をそそるきのこ“木くらげ”は、まったりした豚骨の味わいにマッチしていますよね。

世界中、そして日本国内にも星の数ほどある“博多ラーメン”店ですが、“博多ラーメン”発祥の地である福岡へ、本場の味を体験しに行ってみませんか?
魅惑の豚骨ワールドがあなたをお待ちしています!


動画提供:福岡市

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